아미노산이 중요한 이유는 무엇입니까?

당신은 잘 알고 있습니까아미노산?일상 생활에서 매우 일반적으로 사용됩니다.예를 들어, 일부 서양 의학 보충제를 만들 때 아미노산이 사용될 수 있습니다.아미노산은 유기 화합물입니다.그들은 또한 일부 건강 관리 제품 및 일부 영양 제품에 그 성분을 포함할 수 있습니다.일반적이지만 아미노산의 효능과 역할에 대한 이해가 제한되어 있습니까?아미노산의 기능은 무엇입니까?아미노산은 어떻게 역할을 합니까?이번 기회에 아미노산에 대해 알아봅시다.

아미노산의 중요성은 5가지 측면에서 반영됩니다.

첫째, 체내 단백질의 소화 흡수는 아미노산을 통해 이루어진다.

단백질은 인체의 첫 번째 영양소로 식품영양에 있어 분명한 역할을 하지만 인체에 직접 사용할 수는 없지만 이를 통해 작은 아미노산 분자가 된 후 사용한다.

둘째, 아미노산은 질소 균형의 역할을 한다

1일 식단에서 단백질의 질과 양이 적절할 때 섭취하는 질소의 양은 대변, 소변, 피부에서 배출되는 질소의 양과 같으며 이를 총 질소 균형이라고 합니다.사실, 그것은 단백질과 아미노산의 지속적인 합성과 분해 사이의 균형입니다.정상인의 1일 단백질 섭취량은 일정 범위 내에서 유지되어야 합니다.섭취량이 갑자기 증가하거나 감소하더라도 신체는 여전히 단백질 대사를 조절하여 질소 균형을 유지할 수 있습니다.과도한 단백질 섭취는 신체의 조절 능력을 넘어 균형 메커니즘이 파괴됩니다.단백질을 전혀 섭취하지 않으면 체내의 조직 단백질이 계속 분해되어 음의 질소 균형이 계속 발생합니다.제때 시정 조치를 취하지 않으면 결국 항체가 사멸하게 됩니다.

셋째, 아미노산이 당이나 지방으로 전환됩니다.

아미노산의 이화작용에 의해 생성된 A-케토산은 특성이 다른 당이나 지방의 대사경로를 따라 대사된다.α-케토산은 새로운 아미노산으로 재합성되거나 당이나 지방으로 전환되거나 트리-카르복실 회로에 들어가 CO2와 H2O로 산화 및 분해되어 에너지를 방출할 수 있습니다.

넷째, 아미노산은 효소, 호르몬 및 일부 비타민의 형성에 참여합니다.

효소의 화학적 성질은 아밀라아제, 펩신, 콜린에스테라아제, 탄산탈수효소, 트랜스아미나아제 등과 같은 단백질(아미노산 분자 구성)입니다. 질소 함유 호르몬의 성분은 성장 호르몬, 갑상선 자극 호르몬과 같은 단백질 또는 그 유도체입니다. , 아드레날린, 인슐린, 엔테로트로핀 등.일부 비타민은 아미노산에서 전환되거나 단백질과 결합됩니다.효소, 호르몬, 비타민은 생리적 기능을 조절하고 신진대사를 촉진하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.

다섯째, 인간 필수 아미노산 요구량: 성인 필수 아미노산 요구량은 단백질 요구량의 약 20~37%입니다.

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