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L-글루탐산(56-86-0) C5H9NO4

  • 화학 이름: L-글루탐산
  • CAS 번호:56-86-0
  • MF: C5H9NO4
  • MW: 147.13
  • 순도: \u0026gt;98% 또는 고객이 요청한 대로
  • 색상: 화이트
  • 화학적 특성: 회백색에서 옅은 노란색 고체
  • 수용성: 7.5g/L(20ºC)
  • 제품 카테고리: 정밀 화학 물질;아미노산;화학;제약 중간체;아피스
  • 시험 방법: HPLC
가용성 상태:

L-글루타민산이란?

L-글루탐산은 L-배열을 갖는 글루탐산의 광학 활성 형태입니다.그것은 기능 식품, 미량 영양소, 대장균 대사 산물, 마우스 대사 산물 및 신경 전달 물질로서의 역할을합니다.그것은 글루타민 계열 아미노산, 단백질 생성 아미노산, 글루탐산 및 L-알파 아미노산입니다.L-글루타메이트(1-)의 짝산입니다.D-글루탐산의 거울상 이성질체입니다.

기본 정보
상품명: L-글루탐산
동의어:

내가 글루타메이트;글루타톤;내가 글루타민산;글루탐산;글루타시드

CAS: 56-86-0
MF: C5H9NO4
MW: 147.13
아이넥스: 200-293-7
제품 카테고리: 정밀화학물질;아미노산;화학;제약 중간체;아피스;식품 및 사료 첨가제;아미노산 시리즈
화학 구조

L-글루탐산

화학적 특성
녹는 점 205°C(12월)(점등)
알파 32º(c=10,2N HCl)
비점 267.21°C(대략적인 추정치)
밀도 20°C에서 1.54g/cm3
FEMA 3285 |L-글루타믹산
굴절률 1.4300(추정치)
보관 온도 2-8°C
용해도 1M HCl: 100mg/mL
형태 가루
pka 2.13(25℃에서)
색상 하얀
PH 3.0-3.5(8.6g/l, H2O, 25°)
광학 활동 [α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl
수용성 7.5g/L(20ºC)
λ최대 λ: 260nm 최대: 0.1
λ: 280nm 최대: 0.1
JECFA 번호 1420
머크 14,4469
BRN 1723801
사용법과 합성

화학적 특성:

L-글루탐산은 백린 플레이크 결정입니다.약간 특별한 신맛이 나는 무취입니다.약간 산성입니다.냉수에는 약간 용해되고 물에는 쉽게 용해되지만 에테르, 아세톤 및 냉초산에는 거의 용해되지 않으며 에탄올 및 메탄올에는 용해되지 않습니다.

L-글루탐산 용도:

1. 의약품, 식품 첨가물, 영양 보조제에 사용할 수 있습니다.
2. 생화학 연구에 사용할 수 있습니다.의학에서는 간성 혼수, 발작 예방, 케톤뇨증 및 케토시스 감소 치료에 사용할 수 있습니다.
3. 그것은 소금 대용품, 영양 보조제 및 풍미 증강제 (주로 고기, 가금류, 수프 등)로 사용될 수 있습니다.0.3~1.6%의 사용량으로 새우, 게 및 기타 수산캔에 마그네슘 암모늄 포스페이트 생성 방지제로 사용할 수 있습니다.GB 2760-96의 규정에 따르면 향신료로 사용할 수 있습니다.
4. L-글루타메이트는 주로 글루타민산일나트륨, 향신료의 생산에 사용되며, 소금 대체제, 영양제 및 생화학 시약으로 사용됩니다.

기술 지원 및 리소스

제품 설명에 제공된 정보는 출판된 문헌에서 가져온 것입니다.과학적 실험의 특성으로 인해 이 제품에 대한 결과(예: 선택성 및 유효 농도) 또는 특정 용도가 다를 수 있습니다.이 제품이 귀하의 애플리케이션에 어떻게 맞는지 질문이 있는 경우 기술 지원 직원에게 문의하십시오.

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